Il progetto prevede la creazione di una nuova filiera alimentare non inquinata dalla chimica di sintesi supportata da una piattaforma informatica attraverso un percorso a step

1. La prima fase consiste nel progettare e realizzare il prototipo della piattaforma informatica che consentiraà di ordinare, raccogliere, spedire, ritirare e pagare i prodotti desiderati dal cliente cittadino e coltivati dal contadino nelle zone limitrofe alla città
2. La seconda fase consiste nel provare il software sul campo e cioè utilizzando uno o più nodi della rete di Mercati Ortofrutticoli di Quartiere (MOQ) sul modello dei Gruppi di Acquisto Sostenibili (GAS). In questa fase si potrà:
   1. correggere e integrare la piattaforma informatica e quella logistica
   2. capire quanti nuclei familiari potranno usufruire settimanalmente del servizio
   3. capire quanto potrà essere profittevole per il contadino e la logistica
3. La terza fase prevede la costituzione di una forma giuridica appropriata di società che promuova e realizzi il servizio su scala cittadina in tutti i principali quartieri