[estratto dalla pubblicazione del dott. Agronomo Domenico Prisa a questo link]
Come si prepara il bokashi solido con scarti agroalimentari, con crusca e piante essiccate o con metodo innovativo
Preparazione Bokashi fertilizzante (solido)
Si ottiene il Bokashi dal compostaggio di materiali organici utilizzando i microrganismi EM (Ema)
Opzione 1 (con scarti agroalimentari)
Preparazione in apposito bidoncino per compostaggio:
Ogni 10 Kg di materiale umido od organico spruzzare Ema in diluizione 1:10 sulla Superficie e ricoprire con 2 cm di organico (ripetere operazione fino a riempimento del bidone).
Il materiale deve essere lasciato compostare per almeno 30-40 giorni, dalla parte inferiore recuperare una volta a settimana il liquido (da utilizzare all’1% in acqua come fertilizzante per le piante)
Opzione 2 (crusca e piante essiccate)
La stagionalità può modificare la formula del prodotto finale di Teruo Higa, normalmente per 100lt di Bokashi si impiegano:
- 50% di sostanze ricche di fibra (crusca di riso o di grano);
- 15% sostanze ricche di amidi e proteine (semi oleosi, pannelli di semi di lino, vinacce);
- 25% sostanze ricche di azoto (mangime per pesci, farina di soia, farina di lupini, letami animali come pollina o guano)
- 10% acqua di sorgente + EM attivato per 10 lt di acqua, aggiungere 500 ml di Em soluzione madre e 500 ml di melassa di zucchero di canna.
Opzione 3 Bokashi “innovativo” di (Paolo Gullino 2017) - Prisa
- 30% di crusca di grani antichi o crusca di riso (ottima l’aggiunta di un 5% di grano saraceno)
- 10% di piante essiccate
- 15% di piante fresche
- 10% di semi oleosi
- 10% di zeolititi (in particolare la chabasite)
- 20% di acqua di sorgente addizionata con alghe e componenti marine e preparati biodinamici
- 5% di EM attivati (o 2,5% di EM soluzione madre e 2,5% di melassa di zucchero di canna).
Possibilità di utilizzare erbe a piacere o di facile reperibilità come ad esempio: canapa, stevia, perilla e tagetes per le “piante essiccate” e ortica, consolida, achillea ed equiseto per “piante fresche”. Si possono combinare anche preparati biodinamici che aumentano e completano la qualità e la forza del prodotto.
Una volta preparati tutti gli ingredienti:
a) sopra un telo di plastica miscelare con cura crusca, erbe secche ed erbe fresche, tritate fino ad ottenere una miscela il più possibile omogenea;
b) aggiungere i semi e la componente minerale;
c) per ultimo miscelare acqua, alghe e Em attivato e unirli al composto;
d) una volta integrata e ben mescolata la parte liquida a quella solida, controllare la consistenza del prodotto e l’umidità (ottimale intorno al 40%). Un metodo empirico per determinare entrambi i fattori è prendere una manciata di Bokashi e stringerla con forza in una mano: si formerà cosi’ una pallina all’apparenza compatta, ma se l’umidità è nel giusto rapporto, con una leggera pressione questa deve sgretolarsi quasi completamente.
e) procedere allo stoccaggio del prodotto. E’ importante in tale fase utilizzare dei contenitori a chiusura ermetica , comprimervi il più possibile il materiale e mantenere sigillato il contenitore per tutta la durata del processo.
f) una volta ultimata la fermentazione secondo tempi stabiliti dalle temperature dell’ambiente e della granulometria delle componenti solide, il prodotto si può immediatamente utilizzare o stoccare per fabbisogni successivi in sacchi di plastica chiusi ermeticamente. Il prodotto in questo modo si può conservare da uno a due anni dopo di che perde parte delle sue capacità attive.
Il bokashi ottenuto può essere sparso sul terreno 1Kg ogni metro quadro oppure addizionato al substrato delle piante al 10% (aspettare una settimana prima di mettere a dimora le piante per far stabilizzare il materiale).
Preparazione Bokashi fertilizzante (liquido)
Preparazione di un fertilizzante liquido per concimare le piante
Utilizzare 5Kg di Bokashi (descritto sopra) ogni 100L di acqua (inserire il materiale in tessuto non Tessuto) e far riposare per almeno 6 ore.
Nel tessuto non tessuto insieme al bokashi inserire:
- 100g foglie di menta
- 100g timo
- 100g salvia
- 100g felce
Dopo le 6 ore diluire ogni litro di prodotto ottenuto in 50 litri di acqua. Da utilizzare su 100 metri quadri di suolo o 2.5L per piante in vaso