I cambiamenti climatici hanno diversi effetti sull'ambiente e l'agricoltura.
Compressione fase invernale, allungamento fase estiva
Riduzione delle ore di freddo in tutta Europa del 10/20% rispetto al 1960, quindi le varietà locali saranno sempre meno adattabili e la produzione sarà sempre più erratica e di minor qualità (pesca, melo).
Elenco Fabbisogno di Freddo ( < +7°C ) per le diverse piante da frutto.
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Specie |
Cultivars |
Ore di freddo |
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Melo |
Fuji |
600 |
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Elstar |
900 |
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Golden Delicious |
700 |
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Red Delicious |
700 |
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Granny Smith |
600 |
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Albicocco |
Varie |
400-500 |
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Fico |
Varie |
Poche ore |
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Olivo |
Varie |
100-250 |
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Ciliegio |
Varie |
700-800 |
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Pesco |
Redhaven |
800 |
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Suncrest |
700 |
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Mandorlo |
Varie |
250-500 |
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Castagno |
Varie |
400-600 |
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Pistacchio |
Varie |
800 |
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Noce |
Varie |
700-800 |
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Pero europeo |
Varie |
700-800 |
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Pero asiatico (Nashi) |
Varie |
300-500 |
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Pistacchio |
Varie |
800 |
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Susino europeo |
Stanlay |
800 |
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Susino cino-giapponese |
Shiro |
600 |
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Santa Rosa |
300 |
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Burbank |
400 |
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Vite |
Varie |
200 |
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Kiwi |
Varie |
700-1100 |
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Kaki |
Varie |
Meno di 100 |
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Melograno |
Varie |
Meno di 100 |
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Mirtilli |
Varie |
1000 |
Agrumi: bisogno ore di freddo=zero ore
Movimento delle piante da sud a nord, bisogna assecondare il cambiamento piantando piante con areale più a sud.
Movimento degli insetti da sud a nord che è più veloce del movimento delle piante.
Ore di gelo: diminuiscono, quindi è positivo
Siccità: aumentare la pacciamatura, copertura continua, non arare (si perde acqua), raccolta acqua piovana
[fonte: il gusto della natura]
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